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Antica Trattoria El Butighet

Cucina tipica bresciana

Tradizione e storia di Rovato

A Rovato riapre “El Butighet”: la trattoria com’era cento anni fa, dal grande fascino storico.

Erano gli anni venti del 1900 ed a Rovato il mercato settimanale del lunedì, per la compravendita dei bovini, era tra i più importanti della Lombardia. La Franciacorta era terra di vino, latte e carne.

In quel periodo i coniugi Angela Benedetti (1895) e Francesco Facchetti (1890) aprirono la trattoria “El Butighet”: una trattoria con bottega annessa, aspetto mantenuto fino agli anni settanta. La Trattoria fu il punto di riferimento per gli abitanti di Rovato ed è entrata a far parte della storia del paese.

All’epoca era possibile pernottare e sul retro c’era un ampio spazio dove lasciare i propri cavalli. La Trattoria veniva frequentata…

 

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I nostri Pranzi di lavoro

dal lunedì al venerdì

Ogni giorno un menù di lavoro con primi e secondi tradizionali e contorni a buffet.

Qui al ristorante El Butighet di Rovato puoi mangiare i piatti della tradizione bresciana e anche insalate molto ricche, piatti unici. Proponiamo anche un menù vegetariano.

Offriamo un’ampia scelta di vini della Franciacorta

menù del giornomenù del giorno

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